Fonz

La villa de Fonz recibe su nombre de la evolución lingüística de la palabra latina fontes (fuentes), con el cambio de ts a z típico del aragonés. Esto se debe a la abundancia de manantiales existentes en su término municipal. Existe una fuente pública de seis caños, auténtico monumento histórico-artístico renacentista datado en 1567, en el que figuran los siguientes versos en latín:

In the municipality of Fonz are several archaeological sites from the Iron Age and the Bronze Age, such as the Tozal of Gaya and the Urría.

Fonz cuenta con una plaza declarada Monumento Histórico Artístico en 1976, una interesante iglesia parroquial y diversos palacios diseminados por diferentes lugares del pueblo, por lo que atesora un importante patrimonio.

Arquitectura civil:

Se conservan once casas nobles en la localidad, reflejo de antiguas infanzonías, que responden al uso de materiales de la época, construyendo sus bajos en piedra y sus pisos superiores en ladrillo, mientras que el enlucido de fachadas quedaba en general reservado para las viviendas de menos categoría.

Entre ellas, se encuentra el imponente Palacio de los Gómez Alba, lindando con la más sencilla casa del erudito arabista Francisco Codera Zaidín. El Palacio de los Gómez Alba es un edificio del siglo XVI con un primer cuerpo de piedra, anexo al cual existe otro donde en tiempos pudo haber bodegas o caballerizas, mientras que el resto es de ladrillo. A lo largo de la història más reciente ha tenido diferentes usos: fue seminario durante la guerra civil, convento de religiosas carmelitas en las décadas 60/70, colegio de infantil y primaria, academia de bachillerato elemental, residencia de ancianos y centro de día de mayores, que es su actual función.

Descendiendo un poco se accede a la fuente, realizada en 1567, de concepción clasicista y una de las más monumentales de Aragón. Siguiendo los pasos por la singular y alargada plaza, a mano izquierda, se llega a la Casa Guilleuma —del siglo XVIII—, Casa Camón y el Ayuntamiento. Este último edificio fue residencia de verano de los obispos de Lérida hasta la desamortización de los bienes eclesiásticos. Construido en los primeros años del siglo XVI, su fachada principal presenta tres plantas, albergando su última planta un centro de interpretación del Renacimiento. Al final de la plaza, se alzan la Casa Bardaxí y la Casa Carpi.

Otra casa-palacio, la Casa Moner, fue lugar de nacimiento de Pedro Cerbuna, fundador de la Universidad de Zaragoza, así como del erudito y cronista don Joaquín Manuel de Moner y de Siscar. En la misma calle se emplaza la Casa Fiscal, palacete con rico mobiliario, y a su izquierda, la Casa Montroset.

Mención especial merece la Casa Ric, casa solariega edificada en 1613. En su interior destacan la bóveda de lunetos que cubre el rectángulo de la caja de escaleras; los marcos y puertas dieciochescas de los salones nobles; la sala de San Miguel o de la Música, cubierta con bóveda deprimida y ornamentada con pinturas; y la alcoba de Pedro María Ric, decorada también con trampantojos que la tradición atribuye, como las anteriores, a fray Manuel Bayeu y Subías. Alberga el archivo-biblioteca de los Barones de Valdeolivos, cuya cronología abarca desde 1242 hasta el siglo XX.​

La plaza Mayor de la población forma un conjunto de gran interés dentro de la arquitectura civil altoaragonesa. Porticada en buena parte, está enriquecida en todo su perímetro por nobles edificios de traza renacentista y plateresca con importantes aleros. Existe una cruceta, situada actualmente en la pequeña terraza que da a la plaza, que antiguamente se alzaba en medio de la propia plaza.​

Arquitectura religiosa:

El casco urbano de Fonz se estructura en torno a la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, situada en lo alto de la colina. De estilo renacentista, fue construida entre 1606 y 1617. Consta de una nave central y dos laterales cubiertas por bóvedas estrelladas, con ábside poligonal y coro posterior.​ Todo el templo está construido en sillería, tanto en el exterior como en el interior, donde se reserva ésta para los elementos estructurales y ornamentales. Al exterior destacan la portada y el pórtico, situados en la fachada meridional. El pórtico abre en un gran arco de medio punto moldurado, flanqueado por pilastras acanaladas dóricas sobre elevados basamentos. La torre se encuentra adosada a la cabecera. Tiene tres cuerpos, el inferior de planta cuadrada y los superiores de planta octogonal, cuyas dimensiones van reduciéndose en altura.​

San Blas, patrón del pueblo, en cuyo honor se enciende una hoguera que permanece encendida toda la noche con los vecinos en torno a ella. Desde antiguo, ese día se aprovecha la subida al madero del gallo, tradición consistente en colocar un alto tronco de chopo pulido y enjabonado en la plaza por la cual los mozos tratarán de ascender para coger un gallo atado en lo alto. Tiene lugar el 3 de febrero.

Santa Águeda, fiesta que se celebra el 5 de febrero, en la cual las mujeres han recuperado la tradición de salir a rondar con una mula.

La Asunción o Virgen de Agosto. Son las fiestas mayores que tienen lugar el 15 de agosto. A ella está dedicada la iglesia parroquial.

Típicas en Fonz son las pencas con abadejo, plato que se sirve en Nochebuena, así como el recau de monte, muy económico y sabroso, o la matanza del tocino, de la que se extraen croquetas.

Como plato fuerte está la espaldeta de cordero al horno, y de postre los pastillos de calabaza o melón de Cofita. En repostería destacan las magdalenas, las rosquillas huecas, los crespillos, el roscón de San Blas, el brazo de gitano y las tortadas. También se cuenta con el aceite de oliva virgen producido y envasado en la Villa.

•Senderos de La Ribagorza (GR 18, 138 km)

•Senderos de La Litera Alta (GR 23)

•Alíns del Monte - Azanuy - Fonz (PR-HU 107, 14 km)

•Senderos de la Litera (SR-L 03)

•Ruta Joaquín Costa

•Trail Sierra de la Carrodilla-2015 (Trail Sierra de la Carrodilla)

•Trail Sierra de la Carrodilla-2014 (Trail Sierra de la Carrodilla-2014)

•Trail Sierra de la Carrodilla-2016 (Trail Sierra de la Carrodilla)

•Trail Sierra de la Carrodilla-2017 (Trail Sierra de la Carrodilla)

•Jorge Pueyo Sanz, abogado y político español

•Francisco Codera, historiador, filólogo y arabista español

•Pedro Cerbuna, obispo español y fundador de la Universidad de Zaragoza (1538-1597)

•Pilar Coll, abogada española

•Toni Collada, escritor español en lengua aragonesa

•Joaquín Manuel de Moner y de Siscar, escritor español

Alcaldía: José Teodoro Ferrer Perostes

Web oficial: http://www.fonz.es