Carratraca

The origin of the municipality of Carratraca begins in the nineteenth century. Don Jose Salgado wrote a monograph in 1725, which stated that in this area there was only one house, known as the Cortijo de Aguas Hediondas. However, the baths found in the slope of the spring, the graves and remains of pottery discovered at different points of the town and above all, the traces of a fort, suggest that these places were inhabited during the Roman rule and, later abandoned for reasons unknown, are now covered by thick oak.

Carratraca was formed with the help its sulphurous waters. According to tradition, the discovery of the therapeutic properties of the waters was made by a beggar, Juan Camisón, so called because his only clothing consisted of a long and wide gown so as not to bother the sores covering his body. This man came to a farmhouse next to the spring to implore the charity of its inhabitants and noted that a goatherd threw water to the animals that had sores on their skin, and after some time healed. He then bathed himself and decided that after several dives, he also was healed.

With a more documented foundation, we know that in 1817 there was already a doctor in charge of the study and analysis of water and the sick.

La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Salud es uno de los edificios de interés arquitectónico aunque data de principios del siglo XIX. Fue construida sobre el solar de una antigua ermita y el interior consta de tres naves separadas por arcos de medio punto, con armaduras de madera y bóvedas semiesféricas para cubrir el presbiterio y el camarín donde está la imagen de la Virgen de la Salud. El edificio del Ayuntamiento tiene también interés por su estilo neoárabe en el que sobresalen las dos galerías superpuestas y con arcos de herradura. Construcción muy singular es la pequeña plaza de toros​ de planta poligonal y excavada en la roca de Sierra Blanquilla. Este es el lugar donde los vecinos del pueblo, convertidos en actores ocasionales, escenifican la Pasión en Semana Santa.

Mención especial merece para el viajero el balneario de aguas sulfurosas. El enclave surgió alrededor de las fuentes y de una ermita del siglo XVIII en el término municipal de Casarabonela, del que se separó en 1821. Veintiséis años más tarde se creó el balneario en un estilo tan apropiado como el neoclásico, muy propio de la edad de oro de este tipo de establecimientos de mitad del XIX. En el interior del edificio que alberga el balneario --un caserón de piedra con portada neoclásica cuyo proyecto fue sancionado por la Real Academia de San Fernando--, destaca en un patio interior de zócalo de cerámica el templete rodeado de columnas blancas de mármol jaspeado.

Otros lugares de interés fuera del casco urbano son las cuevas del Duende y la del abrigo de Alcaparaín, así como las simas Gorda y la de los Murciélagos (necrópolis).

Fiestas y tradiciones:

Entre las fiestas más singulares, sin duda, hay que destacar el festival del embrujo andalusí en el segundo fin de semana de septiembre y la escenificación de la Pasión en Semana Santa, en la que interviene más de un centenar de vecinos convertidos en actores. La procesión del Corpus Christi y los adornos de calles y casas con flores, mantillas y objetos artísticos es también una antigua tradición, como la noche de San Juan, en la madrugada del 24 de junio.

Las fiestas patronales del pueblo, en honor de la patrona la Virgen de la Salud, tienen lugar alrededor del día 15 de agosto.

Artesanía:

Se pueden encontrar objetos y útiles artesanos hechos en esparto, talla de madera y de forja de hierro y fragua.

Gastronomía:

La cocina de Carratraca está basada sobre todo en platos fuertes con productos del cerdo y el cabrito, y su exquisita repostería. En su gastronomía, cabe destacar platos típicos como:

Bizcochos: repostería.

Cubiletes: repostería.

Roscos de manteca: repostería.

Tortas de aceite: repostería.

Tortas de almendra: repostería.

Callos de Carratraca

Chivo a la pastoril

Jarrete a la campera

Alcaldía: Marian Fernández Espejo

Web oficial: http://www.carratraca.es

1 paradas de autobús en el municipio.

•Farmacia Farmacia Francisco Javier Florido Alba — Avenida Antonio Rioboó 14

•Consultorio médico — Calle Carril 9