Ultzama (Ulzama in Spanish) is a municipality located in the province and autonomous community of Navarre, northern Spain. Ultzama is also the name of the river from which the valley takes its name. It is located 22 km North of Pamplona, the capital city of Navarre. Ultzama consists of a conglomeration of 14 small villages: Alkotz, Arraitz-Orkin, Auza, Cenoz, Eltso, Eltzaburu, Gorronz-Olano, Guerendiain, Ilarregi, Iraizotz, Juarbe, Lizaso, Urritzola-Galain and the capital of the municipality, Larraintzar. It is well known for its dairy products (cheese and cuajada).
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Origins
Koldo Mitxelena era de la opinión de que el topónimo Ulzama (en euskera: Ultzama) derivaba del término celta Uxama, que significa 'el más elevado', entendiendo que se ajustaba perfectamente a la descripción de Ulzama, que es, junto con Basaburua, el valle más alto de los que componen la vertiente mediterránea navarra en la divisoria con la vertiente cantábrica. Según Mitxelena, Ulzama no sería más que un término celta transformado en Ultzama por la fonética vasca, mientras que en otras latitudes ese mismo término acabó convertido en Osma.
En la Edad Media el valle de Ulzama aparece en los escritos mencionado bajo diferentes nombres, como Iozama, Utzama, Hutzama, Uçama o Uzama, que parecen formas intermedias entre las actuales Ulzama/Ultzama y la hipotética Uxama originaria. En un texto de 1366 aparece, sin embargo, mencionado como Urçama, lo que hizo que José María Satrústegui aventurara un nombre relacionado con la palabra vasca ur ('agua').
History
Por el valle discurre un río del mismo nombre y está compuesto por 14 concejos: Alcoz, Arraiz-Orquín, Auza, Cenoz, Elso, Elzaburu, Gorronz-Olano, Guerendiáin, Ilarregui, Iráizoz, Juarbe, Larráinzar (donde está la sede del ayuntamiento), Lizaso y Urrizola-Galáin y por un lugar habitado: Locen. Destacan lugares como el robledal de Orgui.
El Valle de Ulzama es conocido por tener una gastronomía tradicional, con productos de primera calidad, procedentes directamente de la zona. En la gastronomía de Ultzama destacan quesos y cuajadas.
También Ulzama es conocida por el campo de golf al que da nombre, Club de Golf Ulzama, un circuito de 18 hoyos, situado en la facería de Elso y Gerendiain
Monuments
Arqueología:
Existen en el término municipal un total de 32 yacimientos arqueológicos declarados Bienes de Interés Cultural, 26 de ellos se encuentran en la zona del comunal de Mortua: 22 dólmenes, 3 menhires y 1 túmulo; el término concejil de Urrizola hay un campo tumular, y dos fondos de cabaña; en Lizaso, un túmulo; y en Arraiz, la cueva de Abauntz. Hay además otros 6 yacimientos arqueológicos inventariados.
Arquitectura:
Son muy abundantes las casas de arquitectura tradicional que, de acuerdo con lo previsto en la Ley Foral 14/2005, del Patrimonio Cultural de Navarra, han sido declarados bienes de relevancia local, mediante su inclusión en el Catálogo del planeamiento municipal, esta misma consideración tienen las iglesias parroquilales y las casas curales de la mayoría de los pueblos del valle, así como algunas ermitas. Entre estos bienes destacan, por su inclusión en el Camino de Santiago Baztanés, el monastario de Nuestra Señora de Velate y su hospedería.
Además, de acuerdo con lo establecido en la Ley del Patrimonio Histórico-Cultural, tienen la consideración de Bienes de Interés Cultural, los 4 escudos de armas que se conservan en otras tantas casas de Ulzama (1 en Elso, 2 en Gorronz y 1 en Urrizola).
Espacios urbanos:
Destacan por su interés y especial carácter determinados espacios urbanos: el eje central que estructura Iraizoz, el entorno de la regata que cruza Auza, el espacio central, alrededor de una huerta, que configura Ilarregui, la calle principal de Lizaso que sube hasta la iglesia, el espacio en torno a la fuente de Arraiz y el espacio junto al frontón en Cenoz.
What to visit
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Festivals
September 2026
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What's on
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Gastronomy
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Trails and hiking
•Baztango Donejakue bidea (105 km)
•Orgiko basoaren ibilaldia
Services
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Famous people
Alejandro San Martín (1847-1908), médico y político liberal. Fue Ministro de Instrucción Pública y Bellas Artes durante un breve periodo en 1906.
Manuel Irurita (1876-1936), obispo de Barcelona.
Julián Lajos (1940), expelotari.
José Ángel Ziganda "Kuko" (1966), exfutbolista de Osasuna y Athletic, y exentrenador de Club Atlético Osasuna, Xerez y Athletic Club.
Aritz Begino, pelotari profesional.
Carlota Ciganda, golfista.
Town hall
Gobierno municipal:
El municipio de Ulzama está formado por 14 concejos; son los que se relacionan en la tabla de núcleos de población del apartado anterior, excepto Locen, que fue un antiguo señorío. Tanto el territorio de Locen, como el Comunal de Mortua, situado en la parte norte del término municipal con 3389,47 ha, y la facería que comparte Eltso y Gerendiain, no quedan incluidos en ninguno de los concejos.
La mayoría de los concejos cuenta con un único núcleo de población pero Arraiz-Orquin, tiene tres núcleos Arraiz, Orkin, y Ventas de Arraiz; y Gorronz-Olano y Urrizola-Galain, por dos núcleos cada uno de ellos. En estos casos el Concejo tiene su sede en el núcleo de población correspondiente al nombre que se indica en primer lugar.
Por otra parte Ulzama (en concreto, el concejo de Juarbe), junto con Beunza (concejo de Atez), disfrutan de la facería n.º 46, situada entre ambos valles; aunque en el nomenclátor oficial queda asignada al municipio de Atez, tiene la consideración de una entidad local propia.
La sede del Ayuntamiento se encuentra en Larráinzar, ocupando el edificio de las antiguas escuelas, algo alejado del núcleo original, pero junto a una antigua venta, rehabilitada como casa de cultura, y de las nuevas instalaciones construidas para la escuela y frontón..
Elecciones generales:
Town hall of Ultzama
Gobierno municipal: El municipio de Ulzama está formado por 14 concejos; son los que se relacionan en la tabla de núcleos de población del apartado anterior, excepto Locen, que fue un antiguo señorío. Tanto el territorio de Locen, como el Comunal de Mortua, situado en la parte norte del término municipal con 3389,47 ha, y la facería que comparte Eltso y Gerendiain, no quedan incluidos en ninguno de los concejos. La mayoría de los concejos cuenta con un único núcleo de población pero Arraiz-Orquin, tiene tres núcleos Arraiz, Orkin, y Ventas de Arraiz; y Gorronz-Olano y Urrizola-Galain, por dos núcleos cada uno de ellos. En estos casos el Concejo tiene su sede en el núcleo de población correspondiente al nombre que se indica en primer lugar. Por otra parte Ulzama (en concreto, el concejo de Juarbe), junto con Beunza (concejo de Atez), disfrutan de la facería n.º 46, situada entre ambos valles; aunque en el nomenclátor oficial queda asignada al municipio de Atez, tiene la consideración de una entidad local propia. La sede del Ayuntamiento se encuentra en Larráinzar, ocupando el edificio de las antiguas escuelas, algo alejado del núcleo original, pero junto a una antigua venta, rehabilitada como casa de cultura, y de las nuevas instalaciones construidas para la escuela y frontón.. Elecciones generales:
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How to get there
- 🚗 26 km from Pamplona/Iruña (about 18 min by car)
- 🚗 54 km from Donostia/San Sebastián (about 38 min by car)
🧭 Travelling around the villages of Spain: a practical guide — Opening hours, transport, money and customs, before you set off.
- ✈️ 32 km from Pamplona airport (about 23 min by car)
- ✈️ 51 km from San Sebastián airport (about 36 min by car)
Practical info
Buses
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Pharmacy and health
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